隨著越來越多的人開始注重食品衛(wèi)生安全問題，我們對新鮮食品的需求日漸增多。特別是生鮮肉基本是我們每天都需求的食物之一，目前生鮮肉包裝方式有很多種，根據(jù)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)采用氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝的生鮮肉更容易被消費者購買。那么冷鮮肉采用氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝有什么優(yōu)勢呢!
氣調(diào)鎖鮮包裝冷鮮肉
氣調(diào)鎖鮮包裝冷鮮肉特點
1、整個冷鮮肉的保質(zhì)期被有效延長。氣調(diào)包裝冷鮮肉，在0~4℃的溫度條件內(nèi)，其可保存的時間能達(dá)到一周到十天。
2、氣調(diào)包裝的冷鮮肉，其肉質(zhì)色澤更為新鮮，且整個肉質(zhì)的鮮美度能被很好的保留下來，更容易引起消費者的注意，提升銷售量。
3、冷鮮肉在經(jīng)過排酸冷卻處理之后，直接用氣調(diào)包裝機(jī)包裝，整個過程中能很好的將冷鮮肉與細(xì)菌隔離，降低細(xì)菌污染肉質(zhì)的可能性。這樣生產(chǎn)出的冷鮮肉，不管是從品質(zhì)還是品相方面都比其他類型的肉類食物更具優(yōu)勢。
氣調(diào)包裝冷鮮肉的優(yōu)勢
1、氣調(diào)包裝其屬于密封包裝方式中的一種，利用該類包裝機(jī)包裝的冷鮮肉，其不會有肉汁泄漏的情況發(fā)生，整個產(chǎn)品外觀更為干凈清潔。
2、在對冷鮮肉進(jìn)行包裝之前，會先將氣調(diào)內(nèi)部空氣抽出，之后充入大量的氮氣、二氧化碳以及氧氣的混合氣體，這樣能更好抑制肉內(nèi)細(xì)菌的生長繁殖，提升整個肉質(zhì)的保鮮度。
3、用氣調(diào)包裝冷鮮肉后，對其包裝盒部位用彩印封口膜做封閉，可一并將公司或企業(yè)的相關(guān)信息印制在上，也能起到一定的宣傳效果。
隨著國內(nèi)的氣調(diào)鎖鮮技術(shù)發(fā)展，國產(chǎn)的氣調(diào)包裝機(jī)質(zhì)量已經(jīng)不比進(jìn)口的差。甚至在售后服務(wù)等方面還要優(yōu)于進(jìn)口設(shè)備，性價比上國產(chǎn)氣調(diào)包裝機(jī)要強(qiáng)于進(jìn)口設(shè)備。
