隨著我們的經(jīng)濟(jì)條件越來(lái)越好，我們對(duì)新鮮果蔬的需求量越來(lái)越大。但是新鮮果蔬類生鮮食品存儲(chǔ)、運(yùn)輸、保鮮都有一定難度，因此新鮮果蔬在選擇包裝方式尤為重要。針對(duì)新鮮果蔬食品，現(xiàn)在最常用的就是采用氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝。
氣調(diào)鎖鮮盒裝新鮮蔬菜
新鮮果蔬采用氣調(diào)鎖鮮包裝的優(yōu)點(diǎn)
在氣調(diào)包裝機(jī)還沒(méi)被廣泛應(yīng)用之前，很多新鮮果蔬商家都會(huì)采用化學(xué)保鮮劑對(duì)新鮮果蔬進(jìn)行保鮮處理。但是小編個(gè)人覺(jué)得，只要是采用化學(xué)成分的多多少少都會(huì)對(duì)人體有傷害，因此化學(xué)保鮮劑肯定會(huì)被淘汰。新鮮果蔬采用氣調(diào)包裝進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮，不僅安全衛(wèi)生無(wú)污染，還可以最大限度的延長(zhǎng)新鮮果蔬的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)，最重要的是安全無(wú)化學(xué)成分，不會(huì)對(duì)身體造成任何不好的影響。
氣調(diào)包裝機(jī)鎖鮮保鮮的原理
氣調(diào)包裝機(jī)之所以能對(duì)新鮮果蔬進(jìn)行氣調(diào)保鮮，主要是因?yàn)闅庹{(diào)包裝機(jī)在抽空食品包裝內(nèi)的空氣以后會(huì)充入可以保鮮的氣調(diào)保鮮氣體，讓食品包裝內(nèi)的微生物和細(xì)菌無(wú)法生長(zhǎng)，沒(méi)有了細(xì)菌和微生物食物自然就可以延長(zhǎng)保鮮期和保留營(yíng)養(yǎng)成分。
常用的氣調(diào)保鮮氣體是由氮?dú)?、氧氣、二氧化碳混合組成的氣調(diào)，不同的食品充入的混合氣體比例不一樣，這個(gè)具體需要根據(jù)食品的屬性來(lái)混配。
氣調(diào)包裝機(jī)不僅可以幫助新鮮果蔬保鮮鎖鮮，還可以幫助鹵菜、新鮮肉類、新鮮水產(chǎn)品等需要保鮮的食品進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮保鮮。
